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柚子ジャム

昨年末いつもの友人が持って来てくれた、信夫山の柚子で
今年もジャムを作った。
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友人は、昨秋に軽い脳梗塞を起こして10日間ほど入院した。
急な知らせと、病名に驚いたけれど、症状は軽く退院して間も無く
仕事にも復帰出来て、今年もたくさんの柚子を持って来てくれた。

脳梗塞・・・叔父も同じ病気で、右半身が全く動かず、10年間も
不自由な暮らしを強いられたのだった。
その苦労、苦しみ、家族の介護の大変さも見ているので
友人の症状が軽くて本当に良かった。

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zi~ziは、今年初めてのワカサギ釣りに、朝早く出かけた。
裏磐梯小野川湖のワカサギ。
桧原湖のワカサギより型が大きく色も濃い気がする。
明日、zi~ziの実家に行くのでおみやげにするとか。。
小野川湖は、すでに氷が張っていて、氷上にテントを張っての釣りだったようだ。
この寒いのに、朝早く起きてよく行くね~。気が知れない。(笑)
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by hana920m | 2010-01-10 20:40 | 料理
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